Espagueti a la carbonara picantes. Receta

Carbonara Picante

Hoy volvemos con una receta muy interesante. Realizaremos la tradicional Carbonara pero con un toque picante. Sin duda una combinación que si amas el picante, claro está, no faltará en tu recetario.

Ingredientes

  • 500 gr de espagueti
  • 500 ml de nata para cocinar
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 200 gr de bacon en dados
  • 2 Cayenas
  • Sal
  • Aceite
  • Orégano
  • Agua

Cómo hacer espagueti a la carbonara picantes

Calentar en una olla agua, añadir un chorretón de aceite, una pizca de sal y orégano. Cuando este en ebullición añadir los espaguetis y cocer hasta que estén “al dente”. Una vez hechos sacar y lavar en un escurridor, y apartar.

Por otro lado en una sartén con aceite y las cayenas partidas por la mitad. Añadimos la cebolla que previamente habremos cortado en juliana (o al gusto) y la pochamos durante unos minutos a fuego medio. Añadimos el bacon y bajar el fuego al mínimo. Una vez esté más baja la temperatura añadir la nata con una pizca de sal y dejar calentar un poco sin que se llegue a cortar.

Finalmente ponemos los espaguetis en la sartén, mezclamos todos y calentamos.

Emplatar y a comer.

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