Cupcakes de chocolate. Receta

Cupcake de chocolate. Receta

Por todos es sabido que cada día son más famosos y conocidos los cupcakes. Por ello, hemos querido dar una vuelta de tuerca al tradicional cupcake haciéndolo con chocolate. El tema del frostring del cupcake lo abordaremos en otro artículo. Prepárate a disfrutar de unos exquisitos cupcakes muy sencillos de hacer y con un resultado muy bueno.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 300 gramos de harina de maiz
  • 250 gramos de azúcar blanquilla
  • 50 gramos de cacao en polvo
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 vaso de aceite
  • 1/2 vaso de leche

Cómo hacer cupcakes de chocolate

En primer lugar debemos encender el horno a precalentar a 200º. Así cuando metamos los cupcakes estará caliente y mejorará los tiempos de cocción.

Separamos las claras de las yemas y éstas últimas las reservamos aparte. Montamos las tres claras a punto de nieve con una batidora, o si lo prefieres de la forma tradicional: varilla en mano. Una vez las claras estén a punto de nieve, añadimos las yemas y batimos poco a poco hasta que se encuentren totalmente integradas. En este punto, recomiendo cambiar la varilla por una espátula de silicona puesto que la masa irá tomando consistencia y mezclaremos mejor.Cuando hayamos conseguido esto añadimos el azúcar poco a poco y repetimos el proceso.

Añadimos el aceite de oliva y la leche. Seguimos removiendo y es el turno de la harina y la levadura. Añadimos y removemos. Por último, añadimos el chocolate en polvo, removemos y ¡ya tenemos la masa hecha!

Separamos los moldes. En este caso utilizamos los moldes de papel, pero perfectamente podemos utilizar moldes de silicona que, como sabéis, son reutilizables. Rellenamos los moldes hasta la mitad. Recordad que NO estamos haciendo madalenas. Por encima del Cupcake va un frosting que ya explicaremos como se hace en otro post. Metemos al horno a 200º unos 15 minutos. ¡Y listo!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¡Comparte esta receta!

You can leave a response, or trackback from your own site.

2 Responses to “Cupcakes de chocolate. Receta”

  1. [...] Recetas de Cocinaldia: Receta de cupcakes con chocolate Post Relacionados:Decora tus postres o cupcakes al estilo Star WarsKit para decorar cupcakes [...]

  2. [...] Recetas de Cocinaldia: Receta de cupcakes con chocolate Post Relacionados:Decora tus cupcakes con el Kit de MarvelKit para decorar cupcakes inspirado en [...]

Leave a Reply

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice