Cómo utilizar Stevia en la cocina

Stevia

Probablemente ya conozcas lo que es la Stevia, y si no, haz click aquí. Y tras esa información vamos a hacer una tabla de correspondencia para que sepamos transformar la cantidad de azúcar por Stevia en sus diferentes presentaciones en las que la podemos encontrar en el mercado.

  • 1 cucharada de Azúcar corresponde a 7 u 8 gotas de Stevia Líquida
  • 1 cucharada de azúcar corresponde a una pizca de polvo de Stevia
  • 200 gramos de azúcar corresponde a 1 cucharada de polvo de Stevia
  • 1 kg de Azúcar corresponde a unos 50 gramos de polvo de stevia

Con estas lineas básicas de conversión podrás saber aproximadamente a cuanto equivale el peso en gramos traducido en el edulcorante de Stevia.

 

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One Response to “Cómo utilizar Stevia en la cocina”

  1. Chari dice:

    En Truvia, solo un 20% será Stevia y el otro 80%, serán Eritritol (un polialcohol que aumenta la glucosa en sangre de los diabéticos http://www.continents.com/diabetes29.htm ), cuidado con esto. Es mejor consumir stevia pura, sin más ingredientes raros.

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